La labor docente forma parte importante de la vida musical de Mariana Gurkova. En los años 1998-2004 ha sido profesora del Conservatorio Superior de Badajoz; en la actualidad es catedrática en el Real Conservatorio Superior de Madrid y colabora con el centro autorizado "Enseñanza Musical Katarina Gurska". Muchos de sus alumnos han sido premiados en concursos nacionales e internacionales.

    Ha impartido conferencias y cursos de perfeccionamiento en Madrid, Burgos, Segorbe, Cáceres, Lerma, Quintanar de la Orden, Hervás, Casares, Segovia, Salamanca, Ciudad Real, Murcia, Lorca, Soria, Cartagena, Elda, Pamplona, La Línea, JORCAM y Mendigorría.

    Asimismo ha sido miembro del Jurado de los concursos internacionales "San Sebastián", "Jacinto Guerrero", "Joaquín Rodrigo", "Viotti" (Vercelli), Ciudad de Jaén, "Concurso Internacional José Iturbi" (Valencia) y "Concurso Internacional Esteban Sánchez" (Mérida) y los nacionales "Juventudes Musicales de Albacete", "Promúsica", "Ciudad de Vigo", "Blüthner", "Antón Gª Abril" (Teruel), "Veguellina del Órbigo", "Marisa Montiel" e "Intercentros".